Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Neu Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation
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Description
Grand Vin Son Mayol vdt '19 75cl Neu Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage Nach der malolaktischen Gärung werden die Jungweine separat in zu 50 % neuen und 50 % einmal gebrauchten französischen Barriques während 13 bis 14 Monaten ausgebaut
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